Découvrez et venez déguster l’absinthe dans un cadre idyllique et unique

Située dans le berceau de l’absinthe, la distillerie offre un cadre idyllique et unique pour la découverte et la dégustation de l’absinthe. Dans cette maison historique, située dans le berceau de l’absinthe, Nicolas Stauffer, distille, avec savoir-faire et passion, les absinthes de manière traditionnelle et artisanale.

Ce doux nectar est le fruit d’une production artisanale faite dans le plus grand respect de la tradition, selon une recette du Val-de-Travers tenue secrète pendant plus d’un siècle.

Découvrez et venez déguster l’absinthe dans un cadre idyllique et unique

Située dans le berceau de l’absinthe, la distillerie offre un cadre idyllique et unique pour la découverte et la dégustation de l’absinthe. Dans cette maison historique, située dans le berceau de l’absinthe, Nicolas Stauffer, distille, avec savoir-faire et passion, les absinthes de manière traditionnelle et artisanale.

Ce doux nectar est le fruit d’une production artisanale faite dans le plus grand respect de la tradition, selon une recette du Val-de-Travers tenue secrète pendant plus d’un siècle.

Nos produits

Nos absinthes sont distillées par deux alambics en cuivre confectionnés de manière artisanale, dans la grande tradition des distillateurs d’absinthe.

Absinthe 55°

Absinthe anisée typique des bleues clandestines du Vallon. Recette inchangée, idéale pour les palais désireux de s’initier à l’absinthe.

Absinthe à la truffe

Fusion inédite d’absinthe et de variété de truffes. Après des mois de maturation, l’absinthe dévoile une saveur et un goût unique à partir de ce produit noble.

La bleue authentique

Absinthe verte atypique ayant des notes provençales de petite absinthe et de mélisse citronnée. Sa macération « au bas de laine » lui donne une couleur émeraude.

Absinthe de l’Officine

Authentique produit du berceau de l’absinthe, elle rend hommage aux recettes du 19ème siècle et aux arômes d’avant l’interdiction.

Eau-de-vie de pomme

Eau-de-vie de pommes de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur caractéristique et intense. En digestif, fraiche.

Eau-de-vie de coing

Eau-de-vie de coings de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur raffinée et parfumée. En digestif, fraiche.

Eau-de-vie d’abricot

Eau-de-vie d’abricots Luizet de Nendaz (Valais). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.

Eau-de-vie de mirabelle

Eau-de-vie de mirabelles de Travers (Val-de-Travers). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.

Nos produits

Nos absinthes sont distillées par deux alambics en cuivre confectionnés de manière artisanale, dans la grande tradition des distillateurs d’absinthe.

Absinthe 55°

Absinthe anisée typique des bleues clandestines du Vallon. Recette inchangée, idéale pour les palais désireux de s’initier à l’absinthe.

Absinthe à la truffe

Fusion inédite d’absinthe et de variété de truffes. Après des mois de maturation, l’absinthe dévoile une saveur et un goût unique à partir de ce produit noble.

La bleue authentique

Absinthe verte atypique ayant des notes provençales de petite absinthe et de mélisse citronnée. Sa macération « au bas de laine » lui donne une couleur émeraude.

Absinthe de l’Officine

Authentique produit du berceau de l’absinthe, elle rend hommage aux recettes du 19ème siècle et aux arômes d’avant l’interdiction.

Eau-de-vie de pomme

Eau-de-vie de pommes de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur caractéristique et intense. En digestif, fraiche.

Eau-de-vie de coing

Eau-de-vie de coings de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur raffinée et parfumée. En digestif, fraiche.

Eau-de-vie d’abricot

Eau-de-vie d’abricots Luizet de Nendaz (Valais). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.

Eau-de-vie de mirabelle

Eau-de-vie de mirabelles de Travers (Val-de-Travers). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.

Nos activités

Notre distillerie est ouverte toute l’année et nous vous accueillons dans nos locaux tous les jours de la semaine sur rendez-vous. Contactez-nous pour réserver !

Visite

Située à Couvet, Val-de-Travers, village de la première distillerie du XVIIIe siècle, l’Officine de Verre est une cave et musée étonnant. Venez découvrir le monde de l’absinthe, de la distillation artisanale et de la pharmacie.

Dégustation

Venez déguster des absinthes authentiques, originales et subtiles ainsi que nos eaux-de-vie artisanales. Accompagnées d’une multitude d’anecdotes fascinantes sur l’histoire de cette boisson emblématique.

Événements

Notre jardin et nos salles de réception offrent la possibilité d’organiser des évènements en été, comme en hiver, dans un décor chaleureux, original et inoubliable. Pour une dégustation, un apéritif, une soirée d’entreprise, nous organisons votre manifestation.

Notre histoire

La distillerie DistAB Sàrl a été fondée en 2005 par cinq passionnés de l’absinthe qui désiraient faire partager leur passion pour un produit trop longtemps interdit.

Après de nombreuses années de passion et de clandestinité, Pierre-André Stauffer, a passé le relais à son fils qui est resté fidèle à la tradition des bouilleurs de l’époque.

C’est plus de cinquante années d’expérience et d’anecdotes qui vous emmèneront dans l’univers fantastique de l’absinthe au pays des fées.

Contactez-nous !

Visite guidée de la distillerie et dégustation sur rendez-vous.
Langues : Français, allemand ou anglais
Durée : 1h00 à 1h30
Prix : CHF 10.- par personne ou CHF 7.- à partir de 25 personnes.

DistAB Sàrl
Nicolas Stauffer

Grand-Rue 9
2108 Couvet

Tél. +41 79 425 91 50
Mail : info@distab.ch

grand-rue 9 2108 Couvet

Contactez-nous !

Visite guidée de la distillerie et dégustation sur rendez-vous.
Langues : Français, allemand ou anglais
Durée : 1h00 à 1h30
Prix : CHF 10.- par personne ou CHF 7.- à partir de 25 personnes.

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DistAB Sàrl
Nicolas Stauffer

Grand-Rue 9
2108 Couvet

Tél. +41 79 425 91 50
Mail : info@distab.ch

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